手作りジンジャーエールって飲み切ったあとには結構な量のショウガが残ります。
これを利用しない手はないです。
鷹の爪、シナモンスティック、クローブを取り出してニンニクと一緒にブレンダーでガーーーします。
鍋に入れてオイルを足して火にかけます。
ついでにウェイパーも入れちゃいました。
すると万能ジンジャーペーストの出来上がり。
味噌汁なんぞに足すとかなり美味しいです。
しかも身体はぽかぽか。
なんとこれを食べ始めてから、私は昼寝しなくても一日を乗り越えられるようになりました。
ニンニクとオイルを足さずにただガーーーしただけのものを紅茶に加えても良さそう。